優惠都在這邊

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
   
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
   

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
   
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感
   

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
   
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度
   

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
   
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
   
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚
   

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
   
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
   
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
   

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
   
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
   
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆
   

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
   
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉
   

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
   
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
   
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化
   

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
   
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
   
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕
   

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
   
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
   
3. 趁熱吃，饅頭口感最好
   

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
   
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
   
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間
   

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
   
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路
   

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
   
2. 留一點餘裕，才會想再回來
   
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
   
2. 巷弄裡的熟悉感
   
3. 不需要解釋，就能被理解的味道
   

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

富宏牛肉麵新手友善嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事御品元冰火湯圓適合第一次吃嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，圓環邊蚵仔煎口味會太重嗎？

等你有一天，再回到這座城市。圓環邊蚵仔煎新手友善嗎？

如果你是第一次來臺北，圓環邊蚵仔煎招牌值得嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會失望嗎？

也不用為了排行而奔波，圓環邊蚵仔煎會踩雷嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，阿淑清蒸肉圓適合第一次吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胡記米粉湯推薦點什麼？

然後在心裡對自己說一句：御品元冰火湯圓有名是真的嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎辣的推薦嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

學會等待 文/王永清 等待是一個美好的過程，生產的母親等待孩子的第一聲啼哭；毛毛蟲等待羽化成蝶；熱戀中的情侶在約會時等待對方的出現；浪漫的詩人在期待著“春暖花開”…… 等待是一種可貴的堅持。有人問德川家康：“杜鵑不啼，而要聽它啼，有什么辦法？”德川家康的回答是：“等待它啼。”大仲馬在《基督山伯爵》中寫道：“人類的全部智慧都包括在這兩個詞中：等待和希望。”所謂“飯未煮熟，不能忘自一開；蛋未孵成，不能妄自一啄”。一切順應自然，其中的“真意”，就隱藏在等待的細節之中。 有位教師說培養孩子是一件慢功夫，需要耐心等待。后來讀龍應臺的《孩子，你慢慢來》，深受啟發，她寫道：“我，坐在斜陽淺照的石階上，望著這個眼睛清亮的小孩專心地做一件事。是的，我愿意等上一輩子的時間，讓他從從容容地把這個蝴蝶結扎好，用他五歲的手指。”原來，教育就是等待，是鼓勵。愛孩子，就應該允許他們慢慢來。 不是每一個人都懂得珍貴的東西需要等待。不能等待的人，往往是因為心浮氣躁。記得小時候，剛蒸熟的包子，我就急忙抓起一個來吃，結果嘴燙起了泡，火燎燎地痛。母親在一旁心疼地說：“傻孩子，急什么，不能等涼了呀！” 等待，不是懦弱逃避，而是蓄勢待發；不是不思進取，而是縝密思索。人的一生中有太多的事情需要等待，學會等待是一種人生智慧。若是等不及，往往就永遠等不到。 等待也是一種不尊重 文/宋平hzau 每每打開抽屜都會看見那封信——當時沒有及時寄出就一直沒勇氣寄出的信。 這是一封建議信，雖然明白自己不可能有什么高深的見解英明的建議，但是，每到一處，都會細心去觀察這里的環境，偶爾把自己想成這里的主人翁，而想著在哪方面做出一些改變，讓這里的一切變得更加的怡然。 大一剛進學校，第一次參加講座，來的是個救災英雄，頓時感覺這是自己親臨現場與偉人的第一次接觸，盡管他在臺上，我在臺下。講座由于在室外嘈雜，并不是聽得很清楚，但是這樣的場面已經讓自己震撼。于是，我想給這位偉人寫信，想與他交流。問輔導員有沒有地址，他說，網上就可以查，但是，也就這樣結束了。在那之后的幾個月里，偶爾還會想起這件事，但是，已經沒有了當初的那么強烈，直至徹底忘卻。 再接下來的一封信是寫給自己的校長的，也就是抽屜里的那封。已經忘了信的內容，記得在中間一段時間拿出來看過，不免感覺自己的幼稚而莞爾一笑。至于為什么沒有丟進垃圾桶，我想還是帶著一份遺憾吧，遺憾自己為什么當初有寫信的想法卻沒寄出去的勇氣。我在思索著答案，卻似乎不是因為缺少勇氣，而是自己在給自己找理由，一直想著找個合適的時間去寄，卻怎知，機會或許有過，只不過信的內容已經過期。所以，告誡自己，做事情別想著等待。 最近的一封信是寫給自己剛來的這個研究所的所長的，仍然是一封建議信。我認為自己寫的還是在理并且富有情感的，于是在郵箱中寄了出去，這一次我告訴自己，不能讓自己等待，哪怕自己的想法有多么的幼稚。時間過去了近10天，有時在想著是不是郵箱的地址不對，是不是老師在出差，更或者老師已經看到了，在考慮怎樣來回復……內心一直在給老師時間，希望他沒有丟進垃圾桶。 不管這封信會不會得到回復，也不管他會在將來的什么時間回復，我需要告訴自己的是：當別人在向我發消息時，我會在第一時間回復。因為，等待的滋味并不好受。 用心等待陽光 文/寧越風 入秋的午后，陽光依然那么強烈，穿透窗前的白紗，落下了它執拗的影子，等待夕陽的落幕，這一日的陽光終究要轉去它處。 陽光是公平的，它沒有多一天的留戀，守著信約總要照亮世界的每一個地方。人的意識真的很奇妙，當你想著陽光遠去，帶著詩人的憂傷迎接夕陽，夜會來得更早，黑暗亦會更深。當你帶著陽光的輕吻，想念著清早它將再次擁你入懷，黎明會來得更早，夜深亦暖。同樣一個夜，它的景色住在你心里。 有微風吹過，帶過一絲涼爽，悶了一夏的潮氣不知什么時候不見了蹤影，看著窗外工地的塵土飛揚，聽著鋼筋水泥的碰撞，耳邊不停歇的轟鳴。感觀的一切都會讓空氣、陽光格外的燥熱。記得一個電視節目，主持人采訪一位老人，住在鬧市區會不會太鬧了？老人笑笑說，心是靜的。當無法左右面對的事物，能夠左右的便是自己的心境，現代學術點的叫法是潛意識，國學里叫道法自然。意識里的車水馬龍，要在潛意識里找到一處柳暗花明，陽光也在風雨中。尋求上帝的開示，不如尋求內心的成長。 夕陽漸近，窗前落下的影子漸漸消逝，筆記本的溫度延續著日光的強烈，灼了手，暖了心。臨窗而對，那是誰的世界，我是誰的景。 一杯茶，淡了一朵花的濃香，一片云，描繪了一片天的水墨丹青，一個人，讀懂了一抹淺笑的詩歌。 等待夕陽落盡，等待黎明重啟，等待中會看見樹稍的金色光輝，會看見一米陽光的延長穿行，等待是相信的力量，等待，夜里的陽光。 等待 文/羅旭初 人生無時不在等待之中。 一種思念，刻骨銘心；一種等待，望穿天涯。初戀的少女等待著情人刻骨銘心的第一封來信或第一聲短訊問候；年輕的父親在產房外等待新生的第一聲啼哭；老奶奶凝望著熟睡中的小孫子，則是更急切地等待著他們快快長大成人…… 這美好、甜蜜的等待，貫穿每一個人的一生，循環無盡，便組成了人生最美的交響曲。 春雨如酥，營林者等待著小樹苗長成棟梁之材；秋風送爽，農民等待著飄香的新谷金燦燦登場；碧波萬頃，大海邊的兒女則等待著滿載而歸的風帆…… 這崇高而又充滿希望的等待，把美麗的“中國夢”同人類的進步緊緊地連在一起，令人神往！ 然而，在人生的旅途中，也有許多令人煩惱的毫無意義的等待：急務在身的出差人員，心急如焚地等待著誤點的火車飛機；鬧市中心早已竣工的大樓卻又無可奈何地等待著遙遙無期的通水和通電…… 人生中還有另一種等待，追逐名利者野心勃勃地覬覦上司的交椅；“天知地知，你知我知”，貪贓枉法者企盼著每一筆骯臟的交易僥幸成功…… 有所追求便有所等待。美好的、甜蜜的、崇高的、充滿希望的等待，它能凈化人的心靈，激發人的斗志；至于那些虛幻的、不切實際的等待，如同天上都浮云，風吹即散；而那些邪惡的等待，縱然一時得逞，亦逃脫不出另一種無情的等待：等待著黨紀國法的莊嚴判決！ 學會在生命中等待，我們便獲得一種親切而遙遠的感覺；學會在生活里等待，我們便得到生命的美麗瞬間和美好燦爛的回憶。 美好的等待是蜜，會讓生活過得更甜！ 安下心來 愉快地等待花開 文/蔡源霞 陽臺上的菊花結了很多花苞，這讓我欣喜不已。 這棵菊花原本只是一個花枝，去年我養在水瓶里的，花開之后竟忘了拿出來。一個午后，竟然發現花枝下長了幾條根須，這讓我很是驚訝，菊花竟然如此好養活的嗎？找了個花盆，將花枝種了進去，誰知道它竟非常努力地開枝長葉，今年春天之后更是越來越茂盛了。 只是這花苞結得雖然非常多，但每天早晨去看它，絲毫沒有綻放的意思，我不免有些著急，于是沖著這些花苞自言自語：“你們還矜持個什么勁兒呢？反正早晚要開的，趕緊開吧。” 老公拎著水壺來給花澆水，聽我這樣說，頓時樂了，之后又安慰我道：“你要學會等待，從花苞到花朵，這是一個必須要經歷的過程，與其著急，不如和我一起享受這個過程。”說得是有道理，可我還是不明白，不就是花苞嗎？不禁看著老公問：“這個過程有什么可享受的呢？” 老公把水壺放進我的手里，說：“給它澆水是一個過程，給它除草是一個過程，從它由一枝花變成一盆花，這也是過程，你仔細想想，難道不美好嗎？”我沉默了，是啊，這枝花是我帶回來的，也是我種進花盆的，將近一年的時間，我幾乎每天都要來看一看它，現在怎么到了最后花即將要開的時候，卻著急起來？難道這便是人的本性嗎？無所求的時候，也無所謂，當有了目標之后，便恨不得馬上就達成，一刻也等不了，但多少事便毀在這個“等不了”上。 我突然想到王維的那句詩“行到水窮處，坐看風云起”，應該是等待最好的詮釋吧，就算是到了絕境，也不用急，也可以看風看云慢慢等。總有一天，路會出現，也總有一刻，會繁花似錦，所以我想，我該安下心來，愉快地等待花開。 在歌聲里等待祈盼 文/田瑛瑛 回眸，醉心的微笑在綠柳間飛揚，象風搖動紅霞染透的碧波，漾起層層嫣然的細浪，曾經的醉如醇芬香，而今卻更加濃烈。不敢啟封，不是怕一醉萬年，而是怕依然在夢里。 不想在夢里，長久的夢，讓人傻傻癡癡。美好瀲滟，免不了許許多多惆悵，天涯響起的腳步敲擊午夜 的 無眠，濃濃的憂傷包裹鬧市里落寞的靈魂，憂郁侵襲，一顆純美的心終于經不住紅塵深處那一聲聲沉沉的嘆息的撞擊，在雷電風雨中暈倒下去。 朦朧中，蒲公英閃爍著光環舞動夢寐的五彩紗衣，唯美的笑靨依然守候在夢的床沿，清純地象一泓春水，沒有一絲雜質，清澈透明而又魅力四射。也想淡然在生死的那一刻，卻不想在抬起的手臂上卻有無數的難舍和牽掛纏繞，凄迷的淚眼在手機上倘佯彷徨，沒有勇氣轉身，做不到義無反顧，無奈，無奈，最后只有很沮喪地對自己說：我做不到。 其實很多時候說是在夢里，那也是心痛地在騙著自己，纖細的十指敲打著鍵盤，留戀的身影在字里行間繾綣徘徊，凄然吟哦在淡淡的月光下，不想相憶，何曾丟下，夜風搖曳夜來香的艷麗濃郁，也讓記憶搖動揪心的美麗。醉人的詩行，每一字都打上了專屬的標簽，那是一個個情意綿綿的笑渦，那是一聲聲黎明的手機鈴聲，那是句句愛護的叮囑。這是一枚枚專制標簽，誰也沒有資格享有，只有，心靈深處那一雙溫馨的目光、那一張燦爛的笑臉才是這個專屬權的擁有者。 歲月不老，真情依然，相守著無言的對望，鐫刻生生世世的約定，在歌聲里，等待、祈盼…… >>>更多美文：好文章

聞一多：十一年一月二日作　　哎呀！自然的太失管教的驕子！　　你那內蘊的靈火！不是地獄的毒火，　　如今已經燒得太狂了，　　只怕有一天要爆裂了你的軀殼。　　你那被愛蜜餞了的肥心，人們講，　　本是為滋養些嬉笑的花兒的，　　如今卻長滿了愁苦的荊棘——　　他的根已將你的心越捆越緊，越纏越密。　　上帝啊！這到底是什么用意？　　唉！你（只有你）真正了解生活的秘密，　　你真是生活的唯一的知己，　　但生活對你偏是那樣地兇殘：　　你看！又是一個新年——好可怕的新年！——　　張著牙戟齒鋸折大嘴招呼你上前；　　你退既不能，進又白白地往死嘴里鉆！　　高步遠的命運　　從時間的沒究竟的大道上踱過；　　我們無足輕重的蟻子　　糊里糊涂地忙來忙去，不知為什么，　　忽地里就斷送在他的腳跟的……　　但是，那也對啊！……死！你要來就快來，　　快來斷送了這無邊的痛苦！　　哈哈！死，你的殘忍，乃在我要你時，你不來，如同生，我不要他時，他偏存在！　　　 聞一多作品_聞一多散文詩歌集 聞一多：七子之歌 聞一多：謝罪以后分頁：123

洛汭，即洛水入黃河處。《尚書·禹貢》：“東過洛汭，至于大伾。”其自古以來就是一個驛道要津，萬里奔騰的黃河在這里接納了發源于秦嶺山脈東側的洛水，黃河水色自中流一分為二，北面黃河水泥沙俱下、洶涌東去，南面洛河水清澈明凈、緩緩融入。河洛交匯，水勢翻滾回漩，煙波浩渺，一去千里，窮于天際間，然清濁有別，涇渭分明，河道中央的分界線依稀可見。 我靜坐洛汭岸邊，凝視這一自然奇觀，想到無數描寫黃河的壯麗詩篇，心中產生無限的感慨和遐思。 在洛汭南岸兩公里處，有一塊平坦的臺地叫花地嘴，這是夏代早期的部落遺址。居于花地嘴的大禹之孫太康貪圖享樂，荒于田獵被后羿逐出國而失邦。其昆弟五人流落于洛汭，追述大禹的告誡，集體創作了感人肺腑的《五子之歌》，有“民惟邦本，本固邦寧”的民本思想的感悟；有“內作色荒，外作禽荒”的貪圖奢侈導致失國的教訓；有“亂其紀綱，乃厎滅亡”的安邦治國之道的經驗；有“有典有則，貽厥子孫”的依法治國的體悟；也有“弗慎厥德，雖悔可追”的亡家失國的切膚之痛。 在洛汭南岸三公里筆架山下的一孔磚券的窯洞里，公元712年的新年，誕生了詩圣杜甫。這位懷有“致君堯舜上，再使風俗淳”非凡抱負的大詩人，從筆架山走向洛陽，走向陜甘，走向成都，走向三峽，最后病逝于瀟湘。官居八品的杜拾遺，位卑未敢忘憂國，“窮年憂黎元，嘆息腸內熱”。一生轉徙漂泊，心中始終縈繞的是兒時的美好回憶，是家鄉的山山水水，“庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回”，“露從今夜白，月是故鄉明”，對故鄉的思念成為他創作的源泉。 在洛汭南邊，溯洛河而上四公里，有一個曾遍布芝草、芳香飄溢的地方，叫芝田。公元222年，曹植從洛陽東歸封地鄄城，途經芝田，面對逝者如斯的洛水，想起自己身世飄零前途迷惘，寫下《洛神賦》，描繪了“翩若驚鴻，婉若游龍”光彩照人的洛神形象，以寄托自己美好的愿望和政治抱負。 這些先賢，不論是傳播文明恩澤后世、勿忘祖訓勵精圖治，還是憂國憂民遙寄鄉思、品行高潔七步成詩，他們都能在艱難困苦中不忘初心砥礪前行。所以，我想他們一定也曾在洛汭邊，像我一樣靜觀河洛匯流，反思人生和品鑒歷史，而后得到一個啟示。 這個啟示是什么呢？眼前大河奔流，中流一線碧空遠盡，我堅信這個啟示應該是：清者自清，濁者自濁！ 在是與非、義與利、公與私、法與情的考驗中，必須站穩立場，出淤泥而不染，方能壓住邪氣、鎮住妖魔、降住鬼怪。倘若清濁不分，是非不辨，就會導致災難，歷史已經給了我們太多的前車之鑒。 君不見，公元618年，隋煬帝楊廣乘浩浩蕩蕩的龍舟，帶著成群的宮娥，出了東都洛陽城，沿著洛水順流而下，一路花天酒地去揚州賞瓊花。前半生，他曾有滅南陳收北齊，擴修京杭大運河，營建東都，改州為郡的豐功偉績，但在龍舟劃出洛汭的時候，他已經徹徹底底清濁不分了，最終天下大亂，身死人手，豈不悲哉！ 這樣的教訓還不夠深刻嗎？讓我們追思先賢，銘記教訓，堅定地前行。 >>>更多美文：心情文章

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